首屆京津冀老字號博覽會引來200余家知名企業

看老字號如何“迎合”年輕人

北京吳裕泰茶庄推出根據節氣養生配制的“吉時巧裕”系列袋泡茶，河北谷氏香業與北京故宮文化傳播有限公司合作推出手工制香系列文創，天津隆順榕帶來古方改良、萌版包裝的酸梅湯，山西老陳醋帶來黑苦蕎醋、人參醋等19款養生醋……

10月11日至13日，2024年首屆京津冀老字號博覽會在廊坊舉辦。活動吸引了來自北京、天津、河北以及新疆、廣東、福建等地的200余家老字號及知名企業參加。

記者在博覽會上發現，為了爭取年輕消費者群體，老字號企業可謂各顯神通：結合新消費需求研發新產品，探索跨界合作打造破圈爆款……

“中華老字號”天津益德成的展台前，不同功效的“氣味”吸引了不少顧客。傳統的益德成聞藥是粉末狀，通過鼻腔吸聞讓消費者“提神醒腦”。“這是一款為學生、司機防困提神研制的滾珠精油。用手搓熱后抹在口鼻處深吸，即可產生芳香開竅的功效。”“現在年輕人工作壓力大，經常四處奔波，這款消敏愈喜軟膏是將傳統的藥粉制成膏狀，便於攜帶，也更方便給藥。”益德成（天津）聞藥文化發展有限公司銷售管理部職員賈媛介紹。

賈媛認為，如今年輕人逐漸成為消費主力，老字號要想在市場上保持競爭力，不僅要堅持傳承傳統工藝和品牌，更要隨時關注並迎合年輕消費者的需求和喜好。

當下年輕消費者需求呈現出多元化、個性化的特點。記者發現，很多老字號企業精准抓住了這些變化，在產品的定位和設計上充分滿足了年輕消費者的新需求。比如年輕消費群體不僅對產品實用性、創意水平要求越來越高，還要求產品具備情緒價值、社交價值。

“我們這瓶檸檬蜂蜜水採用‘蜜水分離’方式，能實現‘現調現飲’，解決泡蜂蜜水麻煩的難題。”“中華老字號”百花蜂蜜展台前，北京百花蜂業有限公司採購部副部長劉萬全正熱情地向顧客展示今年新推出的產品。

記者看到，這瓶水的蓋子處封存著配制好的蜂蜜，飲用時擰轉旋蓋可以讓蜂蜜流入水中，搖動瓶身，蜂蜜就能與水充分融合。

“很多年輕人非常熱愛傳統文化，我們茶庄將產品與歷史資源、文化IP進行跨界聯動，或者與傳統節日、節氣相結合，推出了一系列特色產品。”北京吳裕泰茶庄廊坊金光西道店店長吳倩告訴記者，吳裕泰茶庄與國家博物館聯名合作了“隻此青裕”“吉時巧裕”系列茶品，不僅精選“名畫”作為外包裝，讓茶“好喝”更“好看”，同時還把飲茶與節氣養生之道相融合。新產品一推出就受到了不少年輕消費者歡迎。

老字號的“老傳統”是吸引顧客的重要原因，年輕顧客慕名而來也往往是沖著老味道、老情懷。傳承不守舊，創新不忘本。在本屆博覽會上，記者發現，很多老字號也在試圖將這種“味道”和“情懷”融入產品中。

河北古城合香堂在原有手工制香的基礎上將香文化與文旅、康養相融合，研發了晚安香、鼻嗅器，以及書房香系列、女兒香系列、帳中香系列等產品﹔天津迎賓火腿腸推出名字萌萌噠的“小新肝”“小鹽水”“小墩墩”等熱銷產品，深受年輕消費者喜愛﹔全國景泰藍行業唯一中華老字號北京市琺琅廠展位上有高大上的景泰藍花瓶、座鐘，也有小巧精美的冰箱貼、鑰匙扣、項鏈墜……

“我們開發了黃釉詩文瓷器、金裝定器、文房用品、文創產品等系列定瓷產品，實現了‘日用陶瓷藝術化，藝術陶瓷日用化’。”定州正清和陶瓷文化發展有限公司市場營銷負責人李麗表示，他們將設計生產更多符合年輕人審美和需求的日用瓷產品，讓更多年輕人喜歡非遺，用上非遺。（記者劉英）

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