“老基地”新變化

——再訪李保國山區開發與林果產業創新團隊

6月4日，郭素萍（左一）在河北綠嶺果業有限公司種質資源圃做技術指導。 河北日報記者 陳華攝

“郭老師，您啥時回來的？”“郭老師，您到我的果園裡看看吧！”……在內丘縣崗底村，“人民楷模”國家榮譽稱號獲得者李保國教授的妻子、河北農業大學研究員郭素萍每到一處，都有村民熱情地跟她打招呼。

2016年李保國去世后，郭素萍接過了接力棒，成為李保國山區開發與林果產業創新團隊帶頭人。8年來，團隊成員由最初的幾個人發展到30多人，他們傳承和發揚李保國精神，接續奮戰在太行山區，讓“老基地”煥發出新的生機和活力。

蘋果園種上了軟棗獼猴桃

六月的太行山，群峰競秀，蒼山滴翠。

在邢台市信都區漿水鎮前南峪村麻峪溝的軟棗獼猴桃種植基地，藤蔓枝繁葉茂，上面挂滿了一簇簇手指肚大小的軟棗獼猴桃果實，像一個個袖珍的小燈籠。

“這種徒長枝要及時修剪，這種挂果量大的樹在澆水和施肥上要給它吃‘偏飯’……”在挂滿幼果的樹下，郭素萍耐心地給郭永奇講解軟棗獼猴桃管理技術。

“沾！”郭永奇不時點頭，不明白的還要追問幾句。

郭永奇是前南峪村村民，也是軟棗獼猴桃種植的“土專家”。

“這個軟棗獼猴桃不是本地的水果，是從遼寧丹東引進的。目前我們村種植了100多畝，我自己承包了60畝，已經進入豐產期。”郭永奇告訴記者。

遼寧丹東的軟棗獼猴桃如何引進到了前南峪村？

“這可多虧了郭老師他們團隊。”郭永奇說。

這個軟棗獼猴桃種植基地之前是一片蘋果園，由於樹齡老、品質差，經濟效益越來越不好。

是接著種植蘋果樹，還是換成其他新樹種？

郭素萍心裡一直惦記著這件事，一次在外地參加科研會議時，發現軟棗獼猴桃營養價值高、市場前景好，而且前南峪的溫度、濕度和土壤也非常適合種植軟棗獼猴桃。

“咱們這裡紅色旅游資源豐富，游客多，種植軟棗獼猴桃的話，還可以搞採摘。”經過充分論証，郭素萍便向前南峪村推薦了這一新樹種。

2016年，前南峪村引進了1300株苗木，在這片老果園裡開始了新探索。

新樹種引進來了，但沒人懂種植技術。

“最初我們把買來的苗木栽植在平地裡，但是夏季雨水多的時候被淹死了不少。”郭永奇回憶，后來，郭素萍帶領團隊成員把用於其他果樹的起壟栽培技術“嫁接”到了軟棗獼猴桃上。

“軟棗獼猴桃喜水也怕水，連續泡水在40個小時以上植株就會死亡。在壟上種植能大大降低夏季雨水多時被淹的風險。”郭素萍解釋。

軟棗獼猴桃種“活”了。幾年來，前南峪村種植的軟棗獼猴桃畝產近2000公斤，而且每公斤可賣到六七十元。

看到軟棗獼猴桃市場前景火熱，省內外的果農紛紛前來“取經”，前南峪村又建立了苗木繁育基地，培育自己的苗木。

哪些枝條適合扦插育苗？需要怎樣的土壤？要保証多大的濕度？這些難題在李保國山區開發與林果產業創新團隊的幫助下都一一攻克。

“目前，我們村每年銷售苗木10萬余株，收益近200萬元。”郭永奇說。

不僅是軟棗獼猴桃，這幾年前南峪村在創新團隊的幫助下，探索推進老品種更新換代，引進了大櫻桃、紅樹莓等多個高效特色果品的新品種，林果效益不斷攀升。

“農民需要啥，我們就研究啥。”這支創新團隊一直傳承著李保國精神。

把一個蘋果“吃干榨淨”

內丘縣崗底村，地處太行山東麓。

1996年8月，李保國來到這裡，傾心傾力開展科技扶貧20年。他生前研究制定的富崗蘋果128道標准化生產工序，讓蘋果種植有了標准，讓果品質量有了保障。

現在的崗底村，是全國聞名的蘋果種植專業村，富崗也被評為中國馳名商標。

“品相好的鮮果可以直接賣個好價錢，剩下的怎麼辦？”為了讓每個蘋果實現利潤最大化，崗底不斷延長產業鏈，提升價值鏈。

他們充分利用富崗品牌和資源優勢成立了河北富崗健康飲品有限責任公司，2018年又建起了蘋果超高壓果汁、果醬加工車間。

刷選、破碎榨汁、過濾、灌裝壓蓋、超高壓冷殺菌……在富崗健康飲品公司果汁生產車間，一個個蘋果經過多道程序后，變身為美味的蘋果汁。

“我們現在推出的蘋果汁是第三代產品，採用超高壓處理技術，100%鮮榨蘋果汁。”富崗集團副總經理、河北富崗健康飲品有限責任公司總經理張海菊介紹。

如何讓產品更加多元化？

創新團隊成員、河北農業大學食品科技學院田益玲教授建議他們進行復合果汁生產，既豐富了口感，又增加了產品的品類。

“加入藍莓、樹莓等的蘋果復合果汁從去年開始上線，滿足市場多元化需求的同時，也讓果汁‘身價’上漲了不少。”張海菊說。

蘋果隻能加工成果汁嗎？

“當然不是，蘋果全身是寶。”田益玲說，果汁生產中產生果皮和果籽，蘋果渣可以通過酵母發酵后蒸餾成蘋果白蘭地，發酵后的殘渣進一步處理可以變為菌肥應用於種植生產﹔離心果渣還可以加工成蘋果纖維粉、蘋果高纖泥等。

不光關心蘋果的深加工，“什麼樣的蘋果算是符合消費者需求的‘好’蘋果”也是創新團隊關心的課題。

“以前蘋果的分級隻按果實大小，現在外觀、色澤、糖酸比、消費者的消費需求等都是重要的參考指標。”田益玲說，在他們的幫助下，崗底又制定出了新的選果標准。

在把一個蘋果“吃干榨淨”的路上，他們一直在努力。

綠嶺核桃有了國家級“通行証”

層層疊疊，滿眼蔥綠。行駛在臨城縣北部的高崗上，記者看到，路兩邊的樹上挂滿了青皮核桃。

從穗條上取下完整芽片，用芽片做尺子在砧木上割掉相應大小的皮，然后把芽片放到去掉皮的位置，對齊后用塑料膜將芽片與砧木綁緊……6月9日，雖然是端午假期，李保國的學生、河北綠嶺果業有限公司技術總監陳利英在種質資源圃忙著嫁接從省林科院引進的19個核桃新品種。

“這些新品種有的抗病性強，有的豐產性高，它們是以后育種的基礎。”陳利英介紹，目前這裡有從全國各地引進的50多個優質核桃新品種（系）。

20多年前，這裡還是一片荒山野嶺。

2000年，李保國從美國引進了6個核桃優良品種、11個山核桃品種，從國內其他地區引進了13個核桃優良品種，進行選擇育種、突變育種等，培育出具有自主知識產權、厚度僅有0.8毫米—0.9毫米的薄皮核桃新品種——綠嶺。

“當時，有專家說早實核桃品種壽命短、易早衰。”陳利英說，但如今20多年過去了，綠嶺的核桃樹仍處於豐產期。

2019年，綠嶺核桃還通過了國家林業和草原局林木品種審定委員會的審定。

“這是李老師生前的願望。”創新團隊成員、河北農業大學教授齊國輝說，有了國家級“通行証”后，綠嶺早實核桃已經推廣到全國12個省份。

傳承，是最好的懷念。

李保國生前常講，一個好品種可以富裕一方百姓。李保國走了，但是他的話卻深深地刻進了創新團隊成員的心裡。

“未來，我們將核桃育種和食品加工適應性評價結合起來，比如加工核桃油我們就選育種仁含油量高或產量高的品種，加工核桃乳就選育蛋白含量較高和較穩定的品種。”齊國輝說。（記者陳華、王敬照）

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