6月8日，在石家庄市藁城區南營鎮土山村的麥地裡，種糧大戶蘇吉平正在查看收割情況。 河北日報記者 周 潔攝

6月8日，石家庄市藁城區南營鎮土山村的麥田裡麥浪翻滾、滿目金黃。60歲的種糧大戶蘇吉平興奮地說：“我流轉了800畝土地，種的全是強筋麥，眼下正是收割的時候。”

蘇吉平的麥田看上去和普通麥田沒兩樣，實際上卻大不相同——這800畝強筋麥，已被幾家面粉廠以每斤高於普通麥子市場價1毛錢的價格，早早預訂了。

“咱們藁城產的強筋麥，從來不愁賣！”站在地頭上，望著收割機在金色麥浪中來回穿梭，“吞”進沉甸甸的麥穗，“吐”出金燦燦的麥粒，蘇吉平笑得合不攏嘴。

種了大半輩子地，蘇吉平對“藁優麥”情有獨鐘。原因很簡單，這麥子值錢。

“別小看這一毛錢，800畝能多掙9萬多塊錢，不是個小數目哩！”蘇吉平隨手拽下一把麥穗，在手裡來回揉搓幾下，用嘴一吹，對記者說，“你聞聞，噴兒香！”

為啥這裡的小麥身價高還供不應求？

“這是因為藁城強筋麥品質過硬。”藁城區農業農村局副局長劉永強介紹，藁城是中國國產強筋麥的發源地，“藁優麥”系列品種推廣面積近億畝，營養和加工品質均超過國家一級優質強筋麥標准，是面粉加工企業競相選購的“香餑餑”。

藁城強筋麥品質到底怎麼樣，來地頭收購小麥的面粉廠人員最清楚。“加工好面粉必須用好小麥。”河北晨風面業有限公司董事長趙國辰介紹，藁城產的強筋麥，吸水率高、面筋強度大、面團穩定時間長，一些主要性能指標可以媲美甚至優於進口小麥，是生產面包粉等高端面粉的最佳選擇。

除了品質，更讓蘇吉平高興的還有產量。“今年大豐收，每畝地收1200斤沒問題，比去年能高200來斤呢！”他隨手拽下幾個麥穗，隻見顆粒飽滿，粒粒金黃。

趁休息的當口，蘇吉平“咕咚咕咚”灌上兩大口水，喜滋滋地跟記者算起了增收賬：“保守點算，800畝地能收96萬斤小麥，就按每斤1.3元來算，總收入約125萬元，減去40萬元的種子、肥料等費用，收入在85萬元左右。”

“良種加良法，土裡也能刨出金子來！”蘇吉平樂呵呵講起了“高產經”。在他看來，從播種到收獲，240多天的風吹日晒，歷經出苗、返青、孕穗、灌漿等二十道工序，每一道都要講科學，來不得半點馬虎。

說起新技術，蘇吉平講得頭頭是道：地裡安上先進的噴灌設備，比過去節水一半多﹔耕、種、收全部實現機械化，省時省力﹔防御大於治療，病虫害同防同治……

為進一步提升強筋麥品質，藁城建起3萬畝強筋麥綠色高質高效核心示范區，探索出“節水、減肥、降藥、省工、增效”的綠色高質高效模式。如今，已帶動周邊200萬畝強筋麥標准化種植，每畝節本增效150元左右。

“種糧有奔頭，咱已經嘗到了實實在在的甜頭。”蘇吉平信心滿滿。（記者周潔）

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