中醫藥是中華民族的瑰寶，保定市委書記黨曉龍日前在安國市調研時表示，因地制宜做足“土特產”大文章，推動中醫藥全產業鏈高質量發展。

作為千年藥都的安國市，如何做好“土特產”——安國藥膳的全產業鏈建設？在建設過程中，又遇到了什麼問題？如何進行破解？近日，本網專訪了中國農業大學副教授、安國市副市長王增利。

“六個一”思路建設藥膳工業全產業鏈條

2022年，根據河北省委、省政府的要求，安國市把擁有400多年歷史的安國藥膳，列為安國市中藥材發展的重點工作之一。

“當時，安國市共有107家飲片廠，其中擁有SC認証的食品加工企業有23家，但真正能夠進行普通食品生產的企業僅有一家，藥膳工業加工基礎幾乎為零。”王增利說，今年春節期間，安國市僅藥膳工業產品禮盒銷售量就達到了4000多套。3月15日，香港森洋生物有限公司與安國市河北軍糈科技集團有限公司簽署了40萬碗藥膳小米粥的採購合同。藥膳工業化全產業鏈初步建立，最快在2024年4月就可以實現藥膳工業化單獨入統。

在不到兩年的時間裡，安國市提出了“六個一”的工作設想，取得了不錯的成效。王增利介紹，“六個一”工作設想，即：一個標准化種植示范基地、一批生產加工企業、一個核心研發中心、一個質量追溯體系、一批集中展示中心、一場藥膳大賽。這“六個一”，緊緊抓住了安國藥膳工業全產業鏈建設的關鍵節點，也是工作的重中之重。為此，安國市成立了藥膳工作專班，積極進行推進。

說到成效，王增利如數家珍：目前，包含了種質資源收集、組織培養、大棚練苗、陸地栽培於一體的安國藥博園標准化種植示范基地已經投入使用﹔軍糈和百消丹兩條藥膳工業化生產線相繼投產﹔以金木集團河北省中藥材產業技術研究院為核心的研發中心已經有了第一批藥膳科研成果﹔市場局主導的藥膳追溯體系正在建設中﹔以藥都嚴選、祁膳坊為代表的集中展示中心已開始銷售安國藥膳工業精品﹔全新的藥膳大賽也將於今年6月閃亮登場。

借力教授工作站，以技術破解投資難題

王增利介紹，在這“六個一”當中，加工企業的建設是最難的。在設計藥膳工業全產業鏈之初，工作專班曾計劃使用OEM（委托加工）方式進行生產，安國市希望自己興建加工企業，在完善安國藥膳工業化鏈條的同時為安國市建設新的經濟增長點，也為安國市留下一筆寶貴的財富。

王增利說：“這的確為我們的工作增加了巨大的難度，但我們也知道，要想做到執政為民，就必須如此。我們最終決定，借力中國農業大學安國教授工作站，以成熟的技術吸引企業家投資。”

在具體做法上，安國市採取了三點做法，一是充分發掘、整理安國藥膳精髓並進行工業化改造﹔二是將中國農業大學的成果應用於生產﹔三是積極開拓市場。

“我們走訪了很多人，總結出了安國藥膳最顯著的特點，食藥雙絕膳為先，清新淡雅循自然，四性五味本同源，群賢接至謀鎖鮮。這些顯著的特點激發了不少企業家的興趣。”王增利介紹。

在技術方面，教授工作站的老師們，將他們的研究成果以較低的價格轉讓給企業，使企業家們的前期投入大幅降低，增強了投資信心，也使企業的產品擁有了與眾不同的核心競爭力。

王增利表示，在積極拓展市場方面，工作專班和教授工作站的同志積極幫助企業開拓渠道，大量潛在的訂單進一步增強了企業家們投資的信心。這三點做法，吸引企業投資3000多萬元，建立了自己的工業生產線。

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