“‘一元餐廳’的開辦，村裡的老人開心了。在餐廳裡，老人們能夠按時就餐，吃得飽、吃得好、吃得健康，食譜多樣化一周不重復，是一般農村家庭難以達到的水准。老人們就餐休息后，能跟著老師學唱歌，學舞蹈，學健身操，可以在劇場大廳觀看文藝表演或自己上台表演。不愛熱鬧的，可以找老鄰居拉呱聊天、下棋看電視，做到健康生活、心情愉悅樂享天年。”田村退休老教師趙文英老人說。

近年來，隨著經濟發展，外出務工人數呈上升趨勢，致使村內留守老人數量日益增加，農村養老問題日益突顯。田村為解決這一突出問題，積極調動集體經濟力量，設立“一元餐廳”，解決70周歲以上老人午餐問題。同時組建志願服務隊，在助餐、助行、助樂、助學等方面為老人提供志願服務，有助打通養老服務的“最后一公裡”，打造更加完善的志願服務體系。

百善孝為先，實現老有所依

孝道文化源遠流長，但是隨著社會的發展，“父母在、不遠行”的觀念已悄然發生改變。近年來，隨著城市擴展建設，出現了兩個現象，一是村內勞動力大都到企業上班或外地打工，青年人都搬遷到市內居住，村內留下的大都是老人。二是村內留守老人的子女們正處於生活工作壓力較大的年齡階段，上有父母需要贍養，下有孩子上學花錢，孩子稍大的，又需要謀劃結婚事宜，很多時候心力交瘁，難全一個“孝”字。為了解決田村留守老人的養老問題，替身在他鄉拼搏的田村人盡孝道，村“兩委”在經過幾次慎重的研討商議后，提出為全村121名75歲以上老人開辦“一元餐廳”，使他們僅用一元錢，就可以吃上一頓可口的午餐。“一元餐廳”的開設不只是惠及少部分人，從長遠看、是惠及全村所有家庭的善舉。

雷厲風行，建設“一元餐廳”

為籌建好“一元餐廳”，田村村“兩委”集思廣益、真抓實干，既結合當下實際又謀求長遠發展。千方百計籌措資金，實現“老有所養”。一方面，田村村“兩委”結合本村的集體經濟實力，統籌出一部分資金，專項用於“一元餐廳”正常運營費用﹔另一方面，積極發動鄉賢參與其中，有的出錢，有的出力，有的出物資。迅速選址，完善設施。為加快推進一元餐廳開辦，將地址選在了村老年幸福院，可兼顧養老院老人和村裡的留守老人。通過對養老院的改建裝修，配備了96平方米的廚房、96平方米的餐廳、18平方米的餐具室、48平方米休息室、48平方米的小活動室、25平方米的倉庫、36平方米的辦公室、30平方米的衛生間、528平方米的活動大院，全面完善了“一元餐廳”的場地建設。另外，通過配置空調、消毒櫃、冷藏櫃、冷凍櫃、餐具櫃等器物，“一元餐廳”實現了設施齊全。增設文娛場地，實現“老有所樂”。在活動大院東廂建有585平方米的玻璃大廳劇場，其中包括180平米設有彩色LED顯示屏的大舞台，以及405平方米設有329座伸縮椅、禮堂椅的觀眾場地，另配有空調、音響、樂器等，老人們可在此進行多種娛樂活動。

制度先行，實現綠色可持續

“無規矩不成方圓”，為了能夠持續將“一元餐廳”長期傳承下去，田村建章立制，旨在能夠做得越來越好。制定制度，確保餐廳良好運行。根據餐廳面對的老年特殊群體，本著敬老、親情、綠色、健康、優質服務、儉省節約的精神，制訂了《一元餐廳工作制度》《一元餐廳管理制度》《一元餐廳飯卡使用和就餐制度》。嚴格健康衛生管理，確保供應餐品的安全。規定廚師和餐廳工作人員必須有健康証，要穿戴潔淨的工作服、工作帽及口罩、手套上崗，食材必須綠色、衛生，制定健康的食譜，做到一周不重樣。招聘人員時首要條件是具備“三心”，即“孝心”“愛心”和“耐心”。工作人員面對的都是老人們，或行動緩慢、或耳聾、或說話不清……所以工作人員一定要具備良好的服務素質，能夠敬老尊老，熱情親切，樂於幫助行動不便的老人取餐就座，能夠讓老人感受到家的溫馨，有孝心、有愛心、更有耐心。

移風易俗，基層自治體系更加完善

建設“一元餐廳”，志願服務推動農村移風易俗。“一元餐廳”建設運營全面推動了村黨支部領導下規范運行的“鄉賢議事會”“紅白理事會”等村級自治組織，逐村制定完善了村規民約，治理有效的基層自治體系初步形成。通過村“紅白理事會”倡導紅白事簡辦，理事會成員組織村裡愛心人士組成志願者服務隊，輪流到“一元餐廳”提供志願服務。在助餐服務的基礎上又衍生出助潔、助浴、助洗等功能，不僅解決了困難老人的吃飯問題，還推動了文明村風，大大提升了全村黨員群眾的凝聚力。

志願服務，打造農村綜合養老服務陣地

“一元餐廳”建設運營，在農村持續推進其他高齡老人“適度擴面”的新思路，不隻解決吃飯質量不高的問題，還向更多元化邁進，因地制宜引入戲曲、書畫、文娛、宣講等活動形式，成為為農村老年人提供綜合養老服務的陣地。村“兩委”定期組織退休老教師、老黨員以及村醫等志願者為老人們開展黨的二十大精神、健康知識、反詐、移風易俗、文明新風等宣講活動，為老人們補充知識的滋養。同時，因為有了陣地，志願服務能夠更好地發揮作用。村裡志願者們定期到各孝老食堂開展慰問、聊天、理發、義診等志願活動，還利用“我們的節日”、新時代文明實踐站等陣地積極組織開展“孝道大餐”“四季村晚”“戲曲匯演”等實踐活動，豐富老年人精神生活。老人們充分發揮余熱利用自身特長，每天在活動室自行組織下棋、唱歌、跳舞、寫字等休閑娛樂活動。“孝老食堂”志願服務活動創新性建設，不僅為農村老年人提供就餐、休閑娛樂、互助照料等服務，還滿足了老年人的精神需求。

“一元餐廳”的設立，既解決了年輕人的后顧之憂，又讓留守老人能夠“老有所養，老有所依，老有所為，老有所樂”，真正實現了“老有所終”的美夢。

來源：沙河市委宣傳部

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